Formatgeria 
del Montseny
Reserva Sala de Tast Can Gorgs - Montseny
Can Gorgs, s/n Carretera BV 5301 km20
08469 - Montseny - Barcelona
¿Com arribar-hi?
reserves@formatgeriadelmontseny.com
Gràcies per reservar a la Formatgeria del Montseny, on podeu gaudir dels productes que elaborem a la nostra granja, degustant un tros del Montseny a taula.
L’horari d’obertura de la nostra sala de tast és de divendres, dissabtes, diumenges i alguns dels festius de l’any, a partir de les 10:30 del matí fins a la posta de sol.
A partir de mitjans de Juliol , tot l'Agost i fins a mitjans de setembre, obrim les tardes amb els berenars sopar.
ESMORZARS: podeu fer una degustació completa de tots els nostres formatges (el pa i les begudes no estan incloses). I a principi de temporada gaudireu dels embotits de la granja.
A les 13h l’espai d’esmorzar o berenar haurà de quedar lliure, perquè és l’hora en la qual comencen els dinars.
DINARS: us oferim el nostre menú degustació Senda de carn i el nostre menú degustació vegetarià Naiada. I el nostre menú infantil. També tenim unes degustacions especials per les persones intolerants (gluten i lactosa). Aquestes degustacions són estrictament exclusives per a les persones intolerants o que no els agrada el formatge.
Les nostres degustacions estan compostes de cinc entrants diferents, que poden variar a última hora, segons els nous productes de temporada que vagin arribant. Necessitem que escolliu el segon plat i postres abans de venir. I que els podeu escollir de forma individual. Les begudes, el pa i el cafè no estan incloses.
BERENARS: podeu venir a gaudir de les nostres taules de formatges entre les 16h i les 18h. El pa i les begudes no estan incloses. I a principi de temporada gaudireu dels embotits de la granja.
BERENARS-SOPARS A LA FRESCA des de mitjans de Juliol fins a mitjans de Setembre. Durant els capvespres d'estiu, el ritme canvia i també la manera de gaudir de la nostra formatgeria. Els berenars-sopars estan pensats per a totes aquelles persones que volen fer una pausa, compartir una estona tranquil·la i assaborir una selecció de productes elaborats amb cura, en un entorn privilegiat al cor del Montseny.
Més que un sopar convencional, és una experiència informal que convida a descobrir els sabors del territori, gaudir de la natura quan el dia s'allarga i viure l'autenticitat d'un projecte arrelat al paisatge, a la ramaderia i a l'elaboració artesanal dels nostres formatges. La proposta es basa en una carta pensada per compartir, amb plats de petit format que conviden a tastar diferents elaboracions al ritme de cada taula. Aquest model ofereix flexibilitat i situa el tiquet mitjà entre els 30 i els 40 € per persona, en funció de la selecció de plats i begudes.
El nostre producte és de temporada, ocasionalment si no hi ha algun d’aquests productes, es canviarà per un altre de la mateixa qualitat.
Per a reserves de més de 25 persones i per qualsevol dubte envers la disponibilitat o qualsevol altre tema, poseu-vos en contacte amb nosaltres per whatsapp al +34654409935.
Preguem màxima puntualitat en l'hora de la vostra reserva, perquè és el secret que el menú degustació surti en la fluïdesa que necessita. I això farà possible que ningú s'hagi d'esperar.
El nostre aparcament és molt petit, per això us agraïm que vingueu amb cotxes agrupats. Disposem d’aparcament, entrada i lavabo accessible per a minusvàlids.
Els gossos són sempre benvinguts a la terrassa de Can Gorgs, lligats i sota la vostra cura. A l’espai interior de la casa, els gossos no poden entrar.
Totes les reserves es fan sempre a la web perquè sigui sempre auto-gestionable pel propi client. Una vegada feta la reserva sempre rebeu un mail de confirmació amb la informació necessària de la vostra reserva.
Qualsevol canvi que necessiteu o anul·lació s'ha de fer amb la Sílvia, sempre per missatge de text de whatsapp. Ens reservem de contestar quan puguem, sense tenir l'obligació de respondre el mateix dia.
Acceptem fer tres canvis de data com a màxim. A partir d'aquí procedim a l'anul·lació de la reserva, perquè us assegureu de quin dia realment podeu o voleu venir. I així vosaltres mateixos pugueu fer la vostra reserva de nou.
Si venen persones convidades que no mengin la Degustació i que sí que ocupen un espai, es cobra 15 € per persona per l'ús de l'espai.
Nomes fem degustacions complertes, no oferim la possibilitat de fer mitja Degustació.
El mes de Gener i Febrer la sala de tast és tancada. Les cabres ja estan a punt de cabridar i deixen de fer llet. Ens quedem sense formatge i cabrit. I aprofitem per descansar i renovar la nova temporada, que comença sempre el primer cap de setmana de març, plens d’alegria i amb moltes ganes de retrobar-nos, oferint-vos els productes d’hivern de la nostra matança. Tot esperant que comenci el nou cicle que comença sempre a la primavera, pareixin les cabres i arribin les primeres llets.
