Can Gorgs, s/n Carretera BV 5301 km20
08469 - Montseny - Barcelona
¿Com arribar-hi?
reserves@formatgeriadelmontseny.com
Gràcies per reservar a la Formatgeria del Montseny, on podeu gaudir dels productes que elaborem a la nostra granja, degustant un troç del Montseny a taula.
L’horari d’obertura de la nostra sala de tast és de dissabtes, diumenges i alguns dels festius de l’any, a partir de les 10 hores del matí fins a la posta de sol.
Al mes d´agost estarà obert el dimecres desde les 19:00 de la tarda fins a la posta de sol i de dijous a diumenge desde les 10h del matí fins a la posta de sol.
ESMORZARS: Per esmorzar us oferim una degustació completa de tots els nostres formatges.
A les 13h l´espai d´esmorzar o berenar haurà de quedar lliure perque és l´hora en que començen els dinars.
DINARS: Per dinar us oferim el nostre menú degustació Senda de carn, el nostre menú degustació vegetarià Naiada, i el nostre menú Infantil.
També tenim unes degustacions especials per les persones intolerants(gluten i lactosa). Aquestes degustacions són extrictament exclusives per a les persones intolerants o que no els hi agrada el formatge.
Amb la Degustacio de Niada i Senda dels dinars trobareu una degustació de 5 entrants.Apart, necessitem que escolliu el segon plat i el postre que voldreu, i que podeu triar de forma individual abans de venir.
BERENARS: Podeu venir a gaudir de les nostres taules de formatges entre les 16h i les 18h.
BERENARS-SOPARS: Els berenars-sopars a la fresca comencen a mitjans de Juliol fins a mitjans de Setembre. Per berenar sopar us oferim un menú que consta d'un entrant, un segon i un postre. En les diferents opcions podreu triar si voleu carn, si voleu vegeterià, sense Gluten o sense Lactosa, tot de forma individualitzada, i així, podeu triar diferents opcions que després tots junts podeu compartir.
El nostre producte és de temporada, ocasionalment sinó hi ha alguns d´aquest productes, és canviarà per un altre de la mateixa qualitat.
Per a reserves de grups de mes de 25 persones i per qualsevol altre dubte envers la disponibilitat o qualsevol altre tema, poseu vos en contacte amb nosaltres per telèfon o whatsapp al +34 654 409 935
El nostre aparcament és molt petit, per això us agraïm que vingueu amb cotxes agrupats. Disposam d´aparcament, entrada i lavabo accessible en cadira de rodes.
A continuació trobareu les indicacions per tal de poder fer la reserva.
Preguem màxima puntualitat.
L´esmorzar de Can Gorgs consisteix en una degustació de totes les varietats dels nostres formatges. La beguda no està inclosa en el preu.
Preu: 10€/persona
- Degustació de Formatges del Montseny
- Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada I virutes de ''Fontbona''
- Crema de carabassa amb espumós de ''Les Agudes'' I ceps
- Amanida de temporada amb formatge fresc I vinagreta de mel I mostassa
- Croquetetes cremoses de ''Les Agudes''
- Raviollis vegetarians de ''Petit Montseny'' I alberginia escalivada
- Rissoto de trompetes de la mort I carbassa amb formatge del Montseny
- Cheesecake de ''La Calma '' I gerds
- Brownie de Can Gorgs amb avellanes
- Tarta tatin de codony amb cremós de ''Les Agudes'' i cruixent de quinoa
- Degustació de Formatges del Montseny
- Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada I virutes de ''Fontbona''
- Crema de carabassa amb espumós de ''Les Agudes'' I ceps
- Amanida de temporada amb formatge fresc I vinagreta de mel I mostassa
- Croquetetes cremoses de ''Les Agudes''
- Raviolli de porc amb Parmentier de ''Fontbona''
- Costella de porc glasejada amb verdures al wok
- Pernil de porc marinat cuit a baixa temperatura i acabat a la brasa amb espumós de ''La Calma'' i cremós de pera
- Cheesecake de ''La Calma '' I gerds
- Brownie de Can Gorgs amb avellanes
- Tarta tatin de codony amb cremós de ''Les Agudes'' i cruixent de quinoa
- Degustació de Formatges del Montseny
- Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada I virutes de ''Fontbona''
- Amanida de temporada amb formatge fresc I vinagreta de mel I mostassa
- Mini Fondue amb torradetes i fruita
- Crema de carabassa amb espumós de ''Les Agudes'' I ceps
- Rissoto de trompetes de la mort I carbassa amb formatge del Montseny
- Costella de porc glasejada amb verdures al wok
- Pernil de porc marinat cuit a baixa temperatura i acabat a la brasa amb espumós de ''La Calma'' i cremós de pera
- Cheesecake de ''La Calma i gerds'' sense gluten
- Tarta tatin de codony amb cremós de ''Les Agudes'' i cruixent de quinoa
- Paté de cabrit fumat de farigola amb torradetes
- Amanida estacional
- Ou cuit a baixa temperatura amb espuma de patata trufada
- NUGGET DE LLOM ARREBOSAT AMB SALSETA
- Rissoto de trompetes de la mort i carbassa
- Costella de porc glasejada amb verdures al wok
- Pernil de porc marinat cuit a baixa temperatura i acabat a la brasa amb espumós de ''La Calma'' i cremós de pera
- Tarta tatin de codony i cruixent de quinoa
- Degustació de Formatges del Montseny
- Butifarra amb patates fregides
- Raviollis vegetarians de ''Petit Montseny'' I alberginia escalivada
- Cheesecake de ''La Calma '' I gerds
- Brownie de Can Gorgs amb avellanes
El Berenar de Can Gorgs consisteix en una degustació de totes les varietats dels nostres formatges. La beguda no està inclosa en el preu.
Preu: 10€/persona
- Degustació de Formatges del Montseny
- Croquetetes cremoses de ''Les Agudes''
- Amanida de temporada amb formatge fresc I vinagreta de mel I mostassa
- Fondue de Formatges del Montseny amb torradetes i fruita del temps
- Paté de cabrit fumat de farigola amb torradetes
- Costella de porc glasejada amb verdures al wok
- Raviolli de porc amb Parmentier de ''Fontbona''
- Raviollis vegetarians de ''Petit Montseny'' I alberginia escalivada
- El nostre cabrit rostit al forn en terrina
- Recuit de Can Gorgs
- Cheesecake de ''La Calma '' I gerds
- Gelat de formatge de ''La Calma'' amb el seu toffe de café
- Cheesecake de ''La Calma i gerds'' sense gluten